Lemon Curd
Lemon Curd is one of the most beloved recipes of this season. Its explosive taste makes it easy to combine with almost any fruit of the season and create a refreshing, sweet and pungent dessert at the same time. It should be said that this recipe is one of those recipes that most fear to […]
Krem Limoni
Kremi i limonit është një nga recetat më të dashura të këtij sezoni. Shija e tij shpërthyese bën që të kombinohet lehtësisht me pothuaj çdo frut të stinës dhe të krijojë një ëmbëlsirë freskuese, të ëmbël dhe të athët në të njëjtën kohë. Duhet cilësuar se kjo recetë është një nga ato receta që shumica […]
“Buka ne Strajcë” – Të ushqyerit e Shëndetshëm
Rrno për me gatue është një lojë fjalësh që shef Bledar Kola krijoi bazuar në librin e At Zef Pëllumbi-t “Rrno për me tregue” në djalektin geg. Sot nëpërmjet të gatuarit mund të tregohet shumë; mund të tregohet historia, natyra, e shkuara dhe e ardhmja. Kështu ndodhi që falë nismës së shef Bledar Kola të […]
Peach Popsicles
We have the luck to enjoy different fruits during the summer season, such as peaches, figs, melons, watermelons, etc – fruits that offer a wide range of experimentation in cooking. This time I decided to prepare some peach popsicles. Actually in this post I have used nectarines instead of peaches (as I was out of […]
Akullore në Shkop me Pjeshkë
Kemi fatin që të shijojmë gjatë këtij sezoni disa nga frutat më të shijshme siç janë pjeshkët, fiqtë, bostani, shalqiri etj. Fruta që të japin luksin të eksperimentosh në gatim si të dëshirosh. Kësaj rradhe vendosa të përgatis disa akullore me pjeshkë. Në fakt në këtë post po përdor nektarinat në vend të pjeshkëve (pasi […]
Raspberries Dark Chocolate Popsicles
Now that the hot weather is here everyone has a soft spot for ice-cream. So why not enjoy a home-made ice-cream, whose ingredients are healthy and you have chosen yourself. Dark chocolate being one my favorite ingredients to experiment with, it’s no wonder a dark chocolate popsicle recipe! Creamy, fresh, rich in flavors. But the […]
Akullore me Çokollatë të Zezë dhe Mjedër
Tani që ditët e nxehta kanë ardhur çdokujt i vete mendja për një akullore e cila do ti shuajë sado pak vapën. E ku ka më mirë se të shijosh një akullore e cila është gatuar tërë dashuri dhe së cilës ia di përbërësit; duke evituar kështu çdo shtesë të panevojshme për trupin. Duke qenë […]
Carrot Cake
Carrot Cake is one of the dearest recipes for me, not only due to the amazing taste of the carrot and cinnamon combination, but also because it is this simple recipe that gave me the push to go further into cooking, This recipe has been posted in my old blog on September 6th 2011 and […]
Easiest Refreshing Summer Treat
During the hot summer days we all need something fresh to fight the heat. This is a recipe that never lets you down and what I really like about it is that you can use it in various ways. You can consume it as it is, served with Greek yogurt (as I have done in […]
Recetë e Thjeshtë dhe Freskuese me Luleshtrydhe
Gjatë ditëve të nxehta të verës si këto që po kalojmë duam gjithmonë diçka të freskët që të na shuajë sado pak vapën. Kjo është një nga ato receta që padyshim s’ju lë kurrë në baltë. Ajo që më pëlqen rreth kësaj recete është shumëllojshmëria në përdorim. Mund ta konsumoni siç është, të shoqëruar me […]