Kek Me Çokollatë Të Bardhë
November 18, 2014 2014-11-18 0:00Kek Me Çokollatë Të Bardhë
Disa nga adhuruesit e çokollatës së bardhë më kërkuan të përgatisja një kek me çokollatë të bardhë, dhe ja ku jam këtu duke ndarë me ju një nga recetat e mia të pakta me çokollatë të bardhë. Dola në përfundimin se duhet të gatuaj më shpesh me çokollatë të bardhë !
Proçedura :
Ndiz furrën në temperaturë 180°C dhe shtroni me letër furre bazën e një tepise me hapje anësore (ose çfarëdo lloj tepsie që ju gjendet) me diametër 23-25 cm.
Shkrini 225 gram çokollatë të bardhë me gjalp në banjomari, duke e lënë pjesën tjetër të çokollatës për dekorin
Përzieni të verdhat e vezëve me sheqerin derisa të formohet një masë dense dhe kremoze
Shtoni me ngadalë çokollatën e shkrirë, teksa vazhdoni të përzieni
Shtoni miellin dhe bajamet e shtypura.
Në një tas të pastër rrihni të bardhat e vezëve derisa të krijojnë maja të forta
Bashkojeni këtë masë me brumin duke e përzier me kujdes nga poshtë – lartë në një kënd të gjerë
Piqeni masën për 45 minuta ose derisa të ngulni një kunjë dhëmbësh në mes dhe të dalë e pastër
Shkrini pjesën e mbetur të çokollatës së bardhë dhe shtojani sipër, mund të shtoni edhe copëza cokollate.
Fotografite nga Eranda Janku