Cocktails Archives - Kikiliciouss

Homemade “Rose Lemonade”

Virgin Banana Margaritas

Christmas Punch

Christmas Rum Old Fashion

Christmas Pomegranate Shots

Tequila

Halloween Cocktail – The Raven

Pumpkin Margarita

Halloween Cocktail : The Black Beard

Sicilian Splash

Pink Panther

What are Cocktails ?!

Tartë mëngjesi e shëndetshme dhe tejet e shijsh

Tartë mëngjesi e shëndetshme dhe tejet e shijshme 😋🤤
Një mënyrë shumë e mirë si të fusni tërshërën dhe farat chia në dietën tuaj, por pa u ndier sikur po lini mënjanë "argëtimin" 🥰🤩
___
🔖 Përbërësit:
Tarta:
280 gr gjalp jo i kripur i zbutur
170 gr sheqer kaf
145 gr miell
300 gr tërshërë e plotë
Kremi i sipërm:
500 gr kos grek
200 gr kos i lëngshëm
40 gr fara chia
___
🔎 Proçedura:
Në një tas mesatar vendosni kosin grek, kosin e lëngshëm, farat chia dhe përzieni mirë masën.
Vendoseni në frigorifer për disa orë deri sa farat chia të jenë fryrë, ose brenda natës.
Ndizni furrën në temperaturë 176°C.
Vendosni letër furre në tavën që do të piqni bazën e tartës (unë jam duke përdorur tavë rrethore 28 cm me hapje anësore)
Në një tas tjetër vendosni gjalpin dhe sheqerin kaf dhe rrihini me rrahës elektrik deri sa sheqeri pothuaj të jetë tretur.
Shtoni miellin, rrihni sërish me rrahës elektrik dhe në fund shtoni tërshërën e plotë të cilën e përzieni me spatul silikoni ose lugë druri.
Vendosni brumin në tavën e përgatitur dhe me spatulën ose të prapmen e një luge të lagur hapeni brumin njëtrajtësisht.
Piqeni deri sa të ketë marrë një ngjyrë kafe të artë dhe lëreni mënjanë të ftohet në temperaturë dhome.
Pasi të jetë ftohur plotësisht ndajeni tartën në 12 rracione (ose më shumë nëse i doni fetat më të holla).
*Kështu do të jetë shumë e thjeshtë për ta servirur. Tarta do të jetë shumë krokante në këtë fazë, por mos u shqetësoni.
Shtoni sipër masën e kosit dhe vendoseni në frigorifer për minimumi një orë para servirjes.
*Kjo do të bëjë të mundur që baza e tartës të zbutet nga kosi dhe shijet të bashkohen me njëra tjetrën.
Shtoni fruta sipas dëshirës sipër dhe servireni. #kikiliciouss #foodblogger #chiaseeds #healthy #foodphotography #photooftheday #recipe #healthytart

Sultjash, sipas recetës së familjes sonë. 🤩

Sultjash, sipas recetës së familjes sonë. 🤩
Nëse keni metoda të tjera si e përgatisni na shkruani në komente 😋
___
🔖 Përbërësit:
1.5 l qumësht
250-400 gr sheqer
130 gr oriz
300 ml ujë
70-80 gr niseshte
1 majë luge gjelle gjalp (opsionale)
___
🔎 Proçedura:
Shplani orizin dhe vendoseni në një tenxhere.
Shtoni ujin dhe lëreni të ziej në zjarr të ngadaltë për 3-4 minuta.
Fikeni nxehtësinë duke e lënë orizin për rreth 10 minuta të pushojë në tenxhere me kapakun mbyllur.
Shtoni 1-2 gota uji qumësht, lëreni të ziej në zjarr të ngadaltë përsëri për rreth 3-4 minuta.
Fikeni zjarrin dhe lëreni tenxheren të mbyllur për +/- 10 minuta.
Shtoni sërish 1 gotë uji qumësht dhe sasinë e sheqerit që dëshironi të përdorni.
Lëreni të ziej për 3-4 minuta të tjera dhe më pas fikeni duke e lënë me kapak mbyllur për rreth 15 minuta.
Hiqni një gotë qumësht mënjanë për të përzier niseshtenë dhe sasinë tjetër të qumështit shtojeni në tenxhere.
Lëreni të ziej në zjarr të butë për 2-3 minuta.
Duke përzier sultjashin shtoni niseshtenë të cilën e keni përzier me qumështin e lartpërmendur.
Lëreni të marrë valë për 2-3 minuta.
Fikeni zjarrin. Kontrolloni trashësinë dhe ëmbëlsinë sipas dëshirës.
Nëse keni dëshirë mund të shtoni 1 majë lugë gjelle gjalp përziejeni.
Shpërndajeni në tasat tuaj servirës sapo të keni fikur zjarrin në mënyrë që të mos zërë cipën e mpiksjes në tenxhere.
Lëreni të ftohet ose konsumojeni të ngrohtë ashtu siç është, me pak kanellë ose me biskota të thërmuara.
#kikiliciouss #recipe #ricepudding #foodblogger #foodphotography #delicious #dessert #foodporn

Biskota Shortbread me fistikë dhe boronicë të kuqe të thatë 😍😋
Një mrekulli në shije dhe më besoni s'do keni më nevojë të blini ato biskotat Shortbread të paketuara sepse ja ku është formula! 🤩
___
🔖 Përbërësit :
112 gram sheqer
227 gram gjalp jo i kripur në temp. dhome
340 gram miell
132 gram fistikë të kripur të qëruar
108 gram boronicë e kuqe e thatë
___
🔎 Proçedura:
Ndizni furrën në temperaturë 150°C.
Shtroni letër furre në dy tepsia biskotash lërini mënjanë.
Bluani fistikët në copëza të imta, ndërkohë që boronicën e thatë copëtojeni me thikë të madhe.
Në një tas rrihni gjalpin dhe sheqerin për rreth 2 minuta.
Sitni miellin dhe përzieni.
Pothuaj në fund shtoni fistikët dhe boronicën e thatë dhe punojeni brumin deri sa të mblidhet në një. Ndajeni në dysh masën dhe rrotullojeni në një letër celofoni deri sa të keni një cilindër (si sallam çokollata) .
Më pas priteni me një thikë sharrë në feta 1.5-2 cm.
Piqini biskotat për 25-30 minuta ose deri sa të kenë marrë një ngjyrë kafe të artë.
Lërini të ftohen plotësisht pasi ti nxirrni nga furra.
#kikiliciouss #shortbreadcookies #recipe #foodphotography #foodporn #delicious #cookies #cranberry #pastichio

Panna Cotta me Rose Lemonade nga @fentimansalbania

Panna Cotta me Rose Lemonade nga @fentimansalbania 🌹
Shpikja e rradhës që rezultoi një sukses i vërtetë 🤩
Një recetë aq e thjeshtë dhe argëtuese saqë nuk ka asnjë shanc që diçka të mund të shkojë keq 😉🤓
___
🔖 Përbërësit:
Panna Cotta:
380 ml ajkë e ëmbël
80 ml qumësht
45 sheqer
2 fletë xhelatinë
disa petale trëndafili (opsionale)
Shtresa e sipërme:
420 ml @fentimansalbania Rose Lemonade
3 fletë xhelatinë
___
🔎 Proçedura:
Vendosni 2 fletët e xhelatinës në një enë me ujë të ftohtë në mënyrë që ato të zbuten.
Në një tenxhere vendosni ajkën, qumështin, sheqerin dhe petalet e pastruara të trëndafilit dhe përzieni deri sa të arrijë në zierje.
Hiqeni nga zjarri, hiqni petalet e trëndafilit dhe shtoni xhelatinën e zbutur.
Shpërndani masat në enët tuaja dhe lëreni të ftohen në temperaturë dhome.
Vendosini në frigorifer për tu mpiksur plotësisht.
Njëherë që baza është mpiksur vendosni 3 fletët e xhelatinës në një enë me ujë të ftohtë në mënyrë që ato të zbuten.
Vendosni xhelatinën e zbutur në një tenxhere më pak Rose Lemonade.
Duhet që xhelatina të tretet plotësisht.
Shtoni të gjithë kanaçen e Rose Lemonade.
Përzieni deri sa masa të jetë e njëtrajtshme dhe xhelatina të mos duket.
Shpërndani masën tek tasat me pana kotën e ftohur.
Lëreni të mpikset plotësisht dhe shtresa e sipërme.
Nëse doni ti ktheni përmbys në një pjatë servirëse, zhytini tasat tuaj një e nga një në një tas me ujë të nxehtë për 3 sekonda.
Mund ta ndihmoni duke i kaluar një thikë në tërë perimetrin dhe më pas ta ktheni në pjatën servirëse.
Luani me mënyrën e vendosjes së masave siç kemi bërë ne apo dhe me rendin!
Këtu jua lëmë ju në dorë të shpalosni kreativitetin tuaj! ♥️
#kikiliciouss #roselemonade #pannacotta #fentimans #foodblogger #foodphotography #photooftheday #baking

Panine Burgeri në kushte shtëpie 😍🤤
Por këtë rradhë mos më falenderoni mua, por Erandën 😊
Unë sot pata fatin ta shijoj pa vënë dorë tek receta dhe më lejoni t’ju them që qenka bukur dhe kështu 😛😁
___
🔖 Përbërësit:
Për brumin fryrës (Tangzhong):
20 gr miell
27 gr ujë
60 gr qumësht Për brumin e kuleçëve:
120 gr qumësht
9 gr maja e thatë
320 gr miell
7 gr kripë
35 gr sheqer
1 vezë + 1 e verdhë veze
42 gr gjalp jo i kripur
___
🔎 Proçedura:
Në një tigan të vogël, në zjarr mesatar bashkoni përbërësit e brumit fryrës (ndryshur quajtur “Tangshgong”), dhe përziejini deri sa të krijohet masa e brumtë (ky brum do të na ndihmojë që brumi i kuleçëve të fryhet dhë bëhet i butë) .
Hidheni masën në një enë të vogël dhe lëreni mënjanë.
Ngrohni pak qumështin, shtoni majanë e thatë dhe lëreni mënjanë.
Në një tjetër tas, bashkoni miellin, kripën dhe sheqerin, dhe përziejini.
Shtoni me radhë: qumështin, vezët dhe brumin fryrës.
Më pas shtoni gjalpin dhe përziejini derisa të formoni brumin.
Kalojeni masën e brumit në sipërfaqen e punës, dhe punojeni derisa të mos ngjisë.
Vëreni në një tas, mbulojeni, dhe lëreni të vijë për 2 orë.
Më pas ndajeni në 6 kuleçë/topa me masë të barabartë, 116-117 gr.
Punoni mirë dhe mblidhni në formë sferike secilin top brumi, dhe vendosini në tepsi, në të cilën keni shtruar letrën e furrë. Vendosini topat larg njëri tjetrit, që të mos ngjisin.
Lërini të vijnë sërish në sipërfaqe të ngrohtë për 1 orë.
Më pas, në një tas të vogël rrihni sëbashku 1 vezë dhe pak qumësht, dhe përdorni një furçë guzhine, për të lyer secilin top brumi me përzierjen që krijuat.
Vendosini kuleçët në furrën ë ngrohur në 180 gradë, dhe piqini për 16-18min, derisa të marin ngjyrën e kaftë.
Pasi t’i hiqni nga futra, me një furçë guzhine, lyejini me pak gjalpë të shkrirë për t’i dhënë shije dhe shkëlqim.
Prisni deri sa kuleçët të ftohen, për t’i prerë dhe bërë gati për burgers (thekni pak dy anët e prera të kuleçëve, para se të nisni montimin e burgerit). #kikiliciouss #burgerbuns #homemade #foodblogger #foodphotography #easyrecipe #photooftheday #delicious #recipe

Kur udhëton me mendje dhe pse fizikisht e ke të

Kur udhëton me mendje dhe pse fizikisht e ke të pamundur! 😊
A nuk habiteni gjithnjë nga aftësia e aromave për t'ju transportuar direkt në një moment të veçantë? 🥰
Ka pak kohë që përdorim sapunët e @nestidante_albania e që me nuhatjen e parë, sapuni i tyre i limonit na çoi direkt në Jug të Italisë, buzë bredgetit Siçilian, me një Limonçelo në dorë pas drekës. ♥️😋
Në pamundësi të udhëtimit real në këto momente, vendosëm të përgatisim një tartë me krem limoni, frymëzuar nga aventurat tona! 🍃
___
🔖 Përbërësit:
200 gr sheqer
113 gr gjalp në temp. dhome
2 vezë të plota
3 të verdha vezësh
100 ml lëng i freskët limoni
lëkura e 3 limonave
___
🔎 Proçedura:
Rrihni së bashku gjalpin dhe sheqerin.
Shtoni vezët dhe të verdhat e vezëve dhe përzieni deri sa të arrijnë një masë kremoze.
Shtoni lëngun e limonit dhe lëkurën e grirë të tij dhe përzieni gjithçka së bashku.
*Mund të duket sikur masa pritet, por mos u bëni merak.
Vendoseni këtë masë në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të butë për rreth 10-12 minuta duke e përzier vazhdimisht.
Kremi ka mbaruar së gatuari atëherë kur ai të ketë arritur një masë kremoze dhe të jetë trashur.
Derdheni kremin në një tas duke e mbuluar me letër celofoni.
Kjo e fundit duhet të prekë sipërfaqen e kremit për të parandaluar krijimin e një cipe.
Lëreni të ftohet plotësisht në frigorifer para se ta përdorni.
Për bazën e tartës do t'ju duhen biskota Digestive dhe gjalp.
Thërmoni biskotat dhe shtoni gjalp të tretur deri sa të keni një masë një formën e rërës së lagur.
Shtypni në enën ku doni ta servirni.
#kikiliciouss #lemoncurd #inspired #nastidante #soap #foodblogger #foodphotography

Xhinxheri është një bimë me lule, me origjinë

Xhinxheri është një bimë me lule, me origjinë në Kinë. Rrënja e kësaj bime përdoret gjerësisht për të mirat e shumta që i sjell shëndetit. 😊😊
Xhinxheri është kaq i përdorur sepse :
👉🏼 Ka aftësi anti-inflamatore dhe është një antioksidant i fuqishëm
👉🏼 Zbut dhimbjen e muskujve .
👉🏼 Ndihmon me osteoartritin
👉🏼 Ul nivelin e sheqerit në gjak dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës
👉🏼 Ndimon në luftimin e infeksioneve #kikiliciouss #ginger #gingerbenefits #foodblogger #foodphotography #healthy

Gin & Tonic for the evening 😊
Such a classic 🤩 Who’s in ?! 😉
—
Gin & Tonic për mbrëmjen e sotme ☺️
Kurrë nuk del nga moda, kush bëhet?! 🤤😌 #kikiliciouss #ginandtonic #gin #hendricks #cocktails #cocktailsofinstagram #foodblogger #cocktailsathome #tonic

Get personal and follow us on Instagram

Tartë mëngjesi e shëndetshme dhe tejet e shijsh

Tartë mëngjesi e shëndetshme dhe tejet e shijshme 😋🤤
Një mënyrë shumë e mirë si të fusni tërshërën dhe farat chia në dietën tuaj, por pa u ndier sikur po lini mënjanë "argëtimin" 🥰🤩
___
🔖 Përbërësit:
Tarta:
280 gr gjalp jo i kripur i zbutur
170 gr sheqer kaf
145 gr miell
300 gr tërshërë e plotë
Kremi i sipërm:
500 gr kos grek
200 gr kos i lëngshëm
40 gr fara chia
___
🔎 Proçedura:
Në një tas mesatar vendosni kosin grek, kosin e lëngshëm, farat chia dhe përzieni mirë masën.
Vendoseni në frigorifer për disa orë deri sa farat chia të jenë fryrë, ose brenda natës.
Ndizni furrën në temperaturë 176°C.
Vendosni letër furre në tavën që do të piqni bazën e tartës (unë jam duke përdorur tavë rrethore 28 cm me hapje anësore)
Në një tas tjetër vendosni gjalpin dhe sheqerin kaf dhe rrihini me rrahës elektrik deri sa sheqeri pothuaj të jetë tretur.
Shtoni miellin, rrihni sërish me rrahës elektrik dhe në fund shtoni tërshërën e plotë të cilën e përzieni me spatul silikoni ose lugë druri.
Vendosni brumin në tavën e përgatitur dhe me spatulën ose të prapmen e një luge të lagur hapeni brumin njëtrajtësisht.
Piqeni deri sa të ketë marrë një ngjyrë kafe të artë dhe lëreni mënjanë të ftohet në temperaturë dhome.
Pasi të jetë ftohur plotësisht ndajeni tartën në 12 rracione (ose më shumë nëse i doni fetat më të holla).
*Kështu do të jetë shumë e thjeshtë për ta servirur. Tarta do të jetë shumë krokante në këtë fazë, por mos u shqetësoni.
Shtoni sipër masën e kosit dhe vendoseni në frigorifer për minimumi një orë para servirjes.
*Kjo do të bëjë të mundur që baza e tartës të zbutet nga kosi dhe shijet të bashkohen me njëra tjetrën.
Shtoni fruta sipas dëshirës sipër dhe servireni. #kikiliciouss #foodblogger #chiaseeds #healthy #foodphotography #photooftheday #recipe #healthytart

Sultjash, sipas recetës së familjes sonë. 🤩

Sultjash, sipas recetës së familjes sonë. 🤩
Nëse keni metoda të tjera si e përgatisni na shkruani në komente 😋
___
🔖 Përbërësit:
1.5 l qumësht
250-400 gr sheqer
130 gr oriz
300 ml ujë
70-80 gr niseshte
1 majë luge gjelle gjalp (opsionale)
___
🔎 Proçedura:
Shplani orizin dhe vendoseni në një tenxhere.
Shtoni ujin dhe lëreni të ziej në zjarr të ngadaltë për 3-4 minuta.
Fikeni nxehtësinë duke e lënë orizin për rreth 10 minuta të pushojë në tenxhere me kapakun mbyllur.
Shtoni 1-2 gota uji qumësht, lëreni të ziej në zjarr të ngadaltë përsëri për rreth 3-4 minuta.
Fikeni zjarrin dhe lëreni tenxheren të mbyllur për +/- 10 minuta.
Shtoni sërish 1 gotë uji qumësht dhe sasinë e sheqerit që dëshironi të përdorni.
Lëreni të ziej për 3-4 minuta të tjera dhe më pas fikeni duke e lënë me kapak mbyllur për rreth 15 minuta.
Hiqni një gotë qumësht mënjanë për të përzier niseshtenë dhe sasinë tjetër të qumështit shtojeni në tenxhere.
Lëreni të ziej në zjarr të butë për 2-3 minuta.
Duke përzier sultjashin shtoni niseshtenë të cilën e keni përzier me qumështin e lartpërmendur.
Lëreni të marrë valë për 2-3 minuta.
Fikeni zjarrin. Kontrolloni trashësinë dhe ëmbëlsinë sipas dëshirës.
Nëse keni dëshirë mund të shtoni 1 majë lugë gjelle gjalp përziejeni.
Shpërndajeni në tasat tuaj servirës sapo të keni fikur zjarrin në mënyrë që të mos zërë cipën e mpiksjes në tenxhere.
Lëreni të ftohet ose konsumojeni të ngrohtë ashtu siç është, me pak kanellë ose me biskota të thërmuara.
#kikiliciouss #recipe #ricepudding #foodblogger #foodphotography #delicious #dessert #foodporn

Biskota Shortbread me fistikë dhe boronicë të kuqe të thatë 😍😋
Një mrekulli në shije dhe më besoni s'do keni më nevojë të blini ato biskotat Shortbread të paketuara sepse ja ku është formula! 🤩
___
🔖 Përbërësit :
112 gram sheqer
227 gram gjalp jo i kripur në temp. dhome
340 gram miell
132 gram fistikë të kripur të qëruar
108 gram boronicë e kuqe e thatë
___
🔎 Proçedura:
Ndizni furrën në temperaturë 150°C.
Shtroni letër furre në dy tepsia biskotash lërini mënjanë.
Bluani fistikët në copëza të imta, ndërkohë që boronicën e thatë copëtojeni me thikë të madhe.
Në një tas rrihni gjalpin dhe sheqerin për rreth 2 minuta.
Sitni miellin dhe përzieni.
Pothuaj në fund shtoni fistikët dhe boronicën e thatë dhe punojeni brumin deri sa të mblidhet në një. Ndajeni në dysh masën dhe rrotullojeni në një letër celofoni deri sa të keni një cilindër (si sallam çokollata) .
Më pas priteni me një thikë sharrë në feta 1.5-2 cm.
Piqini biskotat për 25-30 minuta ose deri sa të kenë marrë një ngjyrë kafe të artë.
Lërini të ftohen plotësisht pasi ti nxirrni nga furra.
#kikiliciouss #shortbreadcookies #recipe #foodphotography #foodporn #delicious #cookies #cranberry #pastichio

Panna Cotta me Rose Lemonade nga @fentimansalbania

Panna Cotta me Rose Lemonade nga @fentimansalbania 🌹
Shpikja e rradhës që rezultoi një sukses i vërtetë 🤩
Një recetë aq e thjeshtë dhe argëtuese saqë nuk ka asnjë shanc që diçka të mund të shkojë keq 😉🤓
___
🔖 Përbërësit:
Panna Cotta:
380 ml ajkë e ëmbël
80 ml qumësht
45 sheqer
2 fletë xhelatinë
disa petale trëndafili (opsionale)
Shtresa e sipërme:
420 ml @fentimansalbania Rose Lemonade
3 fletë xhelatinë
___
🔎 Proçedura:
Vendosni 2 fletët e xhelatinës në një enë me ujë të ftohtë në mënyrë që ato të zbuten.
Në një tenxhere vendosni ajkën, qumështin, sheqerin dhe petalet e pastruara të trëndafilit dhe përzieni deri sa të arrijë në zierje.
Hiqeni nga zjarri, hiqni petalet e trëndafilit dhe shtoni xhelatinën e zbutur.
Shpërndani masat në enët tuaja dhe lëreni të ftohen në temperaturë dhome.
Vendosini në frigorifer për tu mpiksur plotësisht.
Njëherë që baza është mpiksur vendosni 3 fletët e xhelatinës në një enë me ujë të ftohtë në mënyrë që ato të zbuten.
Vendosni xhelatinën e zbutur në një tenxhere më pak Rose Lemonade.
Duhet që xhelatina të tretet plotësisht.
Shtoni të gjithë kanaçen e Rose Lemonade.
Përzieni deri sa masa të jetë e njëtrajtshme dhe xhelatina të mos duket.
Shpërndani masën tek tasat me pana kotën e ftohur.
Lëreni të mpikset plotësisht dhe shtresa e sipërme.
Nëse doni ti ktheni përmbys në një pjatë servirëse, zhytini tasat tuaj një e nga një në një tas me ujë të nxehtë për 3 sekonda.
Mund ta ndihmoni duke i kaluar një thikë në tërë perimetrin dhe më pas ta ktheni në pjatën servirëse.
Luani me mënyrën e vendosjes së masave siç kemi bërë ne apo dhe me rendin!
Këtu jua lëmë ju në dorë të shpalosni kreativitetin tuaj! ♥️
#kikiliciouss #roselemonade #pannacotta #fentimans #foodblogger #foodphotography #photooftheday #baking

Get personal and follow us on Instagram